Pendant des décennies, le lobby du sucre a influencé la recherche biomédicale. Comment l’industrie surfe aujourd’hui sur la lutte contre le sucre, en pire.
Les corn flakes sont nés des obsessions du Dr Kellogg contre la sexualité. Histoire d’un produit star, entre dogmatisme médical et mercantilisme cynique.
Groupe O, A, B ou AB : votre groupe sanguin peut influencer certains risques de santé. Faut-il pour autant manger selon son groupe ? Le vrai et le bidon.
Composée à plus de 80 % d’eau, la poire peut aussi soutenir la glycémie et le métabolisme cardiaque, et pourrait jouer un rôle face à certains cancers.
La méthode de la « Glucose Goddess » séduit des millions d’abonnés. L’auteur explique pourquoi elle inquiète des scientifiques et invite à la prudence.
Mince mais gros à l’intérieur ? Les obèses invisibles, ou « TOFI », les trois formes d’obésité et le rôle des aliments ultra-transformés dans ces troubles.
Le printemps est propice à un nettoyage intérieur : des antiparasitaires naturels faciles à utiliser et des cures plus élaborées pour vos intestins.
Soja, riz, avoine, amande… Les laits végétaux sont-ils intéressants pour votre santé ? Différences nutritionnelles, pièges à éviter et meilleurs choix.
Entre la plante médicinale et la « fée verte » des poètes, l’absinthe a souffert de nombreux malentendus. Son histoire, sa famille botanique et ses usages.
Une étude de 2022 a détecté des microplastiques dans le sang humain. Eau en bouteille, sel, sucre, fruits de mer : les sources et comment les limiter.
